Жителька села Рів Жмеринської громади Галина Яківна Манжак розповідає, що готує Шпундру за рецептом своєї бабусі. Стародавній рецепт приготування цієї страви згадується у поемі «Енеїда» Івана Котляревського.
«Це вам не шашлик! Це набагато краще і корисніше. Шпундра поєднує у собі м’ясо з буряком, заправлене з цибулькою, томатним соусом і найголовніше – буряковим квасом, який готується за тиждень до приготування страви», – ділиться Галина Яківна.
Начальник управління культури і туризму Володимир Дудік розповідає, що у Жмеринській громаді зберігають культурну спадщину українського народу, відроджують не лише народні звичаї і традиції, а й рецепти національних страв.
Завантажується ...
