Якщо ви любите чай, то, мабуть, уже знаєте про всі його переваги. Але що, якби ви могли виростити власну ідеальну суміш і створити затишний куточок для насолоди цим процесом? Відповідь — чайний сад. Це затишна місцина у вашому дворі, де ви можете вирощувати трави та насолоджуватися їхнім ароматом, а потім заварювати з них смачний чай.
Готові спробувати? Ось кілька порад від експертів, як облаштувати чайний сад, і перелік чудових рослин, які ідеально підійдуть для вашого власного напою.
Поради щодо створення чайного саду
Щоб створити затишний чайний сад, вам потрібен лише невеликий сонячний куточок у дворі. Виберіть кілька сортів рослин для чаю і сміливо додавайте інші сонцелюбні квіти.
Облаштуйте затишне місце для відпочинку
Найкраща частина чайного саду — це можливість сидіти й насолоджуватися красою природи, попиваючи чай. Ви можете додати невелику лавку або зручне крісло, а також невеликий столик для чашки та, можливо, для гарної книги. «Чим затишніше місце для сидіння, тим привабливішим воно стає», — каже Кевін Ленхарт, директор з дизайну компанії Yardzen.
Додайте тінь
Багато рослин для чаю потребують багато сонячного світла, але проводити весь час на сонці в спекотний день не завжди приємно. Додайте парасольку або перголу, щоб ви могли пити чай у затінку, насолоджуючись красою саду.
Використовуйте заспокійливі декоративні елементи
Додайте до саду елементи, які створюватимуть атмосферу спокою: вітряні дзвіночки з їхнім розслаблювальним звуком, невелику водойму (наприклад, поїлку для птахів чи фонтанчик) або кілька каменів чи статую, щоб додати простору завершеності.
Зберіть урожай
Ви можете заварювати свіжі рослини, але якщо ви хочете запастися чаєм на зиму, варто зібрати додатковий урожай, висушити та зберегти його. Для сушіння зберіть рослини, переконайтеся, що вони повністю сухі (роса чи інша волога можуть спричинити плісняву), потім зв’яжіть їх у пучки та підвісьте догори дриґом у теплому сухому місці, куди не потрапляють прямі сонячні промені. Також можна розкласти їх на сітці до повного висихання, радить Ленхарт.
Читайте також: Як регулярні тренування впливають на шкіру обличчя, розповіла дерматолог
Найкращі рослини для чаю
1. Ромашка
Це королева трав’яних чаїв. Її квіти та листя збирають і заварюють, щоб отримати напій, який допомагає заснути та зміцнити імунну систему. Ромашка добре росте як на сонці, так і в півтіні, у вологому ґрунті. «Ромашка має завидну репутацію: вона покращує ріст рослин, які ростуть поруч з нею», — каже Ленхарт. — Вона має ніжний вигляд і гарно стелиться серед інших рослин. Вона невибаглива, її легко вирощувати, і вона переносить бідні ґрунти, якщо є хороший дренаж».
2. Ехінацея
Чи є щось, чого не вміє ехінацея? Це невибаглива, посухостійка рослина, яку можна використовувати в саду, а травники рекомендують її для чаю, щоб підтримати імунну систему. Ви можете використовувати коріння, листя або квіти для приготування чаю, як свіжими, так і висушеними.
3. М’ята
М’ята — одна з найкорисніших рослин для вашого трав’яного саду. Ви можете використовувати її в кулінарії, для коктейлів (мохіто!) або для приготування освіжаючого чаю. Але ви повинні пам’ятати про один її недолік. «М’яту легко вирощувати — можливо, навіть занадто легко», — зазначає Ленхарт. — Багато видів м’яти агресивно розростаються».
Читайте також: Спростовані міфи про настання вагітності
Щоб тримати її під контролем, посадіть її в горщик або використовуйте бар’єр у квітнику, щоб вона не розросталася. Ще одна перевага м’яти: «У саду м’ята може бути корисною як стійкий до оленів ґрунтопокрив, якщо ви утримуєте її в тих місцях, де вона не може поширитися на дикі ділянки».
4. Троянди
Троянди — це їстівні квіти, і ви також можете використовувати їх для приготування чудового і ароматного чаю. Найкращі сорти для чаю — це чайні або старі сорти троянд, каже Ленхарт. Троянди люблять сонце і потребують більше води, ніж багато інших садових рослин.
«Садівники, які дбають про воду, повинні висаджувати троянди поряд з рослинами зі схожими потребами у воді, а трави, яким потрібно менше води, як-от шавлія та розмарин, — в інших зонах саду», — говорить Ленхарт.
Якщо ви використовуєте троянди для чаю, переконайтеся, що ви не застосовуєте на них хімічні добрива або засоби для боротьби зі шкідниками.
5. Лаванда
Навіть якщо ви не хочете заварювати цю гарну траву, її заспокійливий аромат стане чудовим доповненням до вашого саду. Виберіть англійську лаванду (кулінарну лаванду), якщо ви хочете заварювати її для чаю. Лаванді потрібне сухе і сонячне місце, тому розмістіть її в найсонячнішому куточку вашого чайного саду — подалі від рослин, які люблять вологу, як-от троянди.
6. Меліса лимонна
Любите трохи лимонного смаку в чаї? Ця солодка трава дає крихітні білі квіточки, має цитрусовий аромат і допомагає полегшити нетравлення шлунка. «Меліса також належить до сімейства м’ятних, але вона поширюється трохи менш агресивно, ніж інші види м’яти, тому її легше садити поруч з іншими рослинами, — зазначає Ленхарт. — Все ж варто стежити за нею, щоб вона не нашкодила сусіднім рослинам».
Читайте також: Лікар назвав 5 способів позбутися від набряків
7. Лимонник
Ароматна рослина, яка є улюбленою в тайській кухні, лимонник також може стати чудовим чаєм з цитрусовим запахом. Дослідження показали, що він має антиоксидантні та антимікробні властивості. Для приготування чаю потрібно розбити стебла рослини. Лимонник любить тепле, сонячне і вологе місце у вашому саду.
Лимонник також відомий як цитронела — рослина, яка може допомогти відлякувати комарів. Посадивши її, ви можете захистити себе від комах.
8. Календула
Гарна календула (різновид чорнобривців) має протизапальні властивості і є чудовим вибором для заварювання чаю. Для цього використовують пелюстки та квіти! Календула також любить сонце і віддає перевагу добре дренованому ґрунту.
Поради від експертів
- Не бійтеся експериментувати — змішуйте кілька трав для створення власних унікальних купажів.
- Подбайте про ґрунт і полив — різні рослини мають різні потреби.
- Додайте декоративні елементи, які створюють настрій — це зробить ваш сад справжнім місцем відпочинку.
Висновок
Чайний сад — це більше, ніж грядка з травами. Це простір, де ви відновлюєте сили, насолоджуєтеся ароматами та смаком власноруч вирощеного чаю, і водночас створюєте атмосферу гармонії у своєму житті.
Вирощуючи ромашку, м’яту, лаванду чи інші ароматні трави, ви отримуєте не лише напій, а й маленьку щоденну церемонію — час для себе. І повірте: чашка чаю зі свого саду має зовсім інший смак.
Ми надаємо найсвіжішу інформацію від провідних експертів, на основі нових досліджень та рекомендацій авторитетних медичних установ, однак наш контент не є заміною професійної медичної консультації. Щодо прийому ліків чи будь-яких інших питань, пов’язаних із вашим здоров’ям, завжди звертайтесь безпосередньо до свого лікаря.
Джерело: https://ukrhealth.net/chajnyj-sad-na-podvir-yi-yaki-travy-posadyty-shhob-maty-svij-naturalnyj-chaj/
Завантажується ...
